TRUCHA

Ahumada en caliente con piel y sin espinas 200-300 gr, Filete con piel y sin espinas 1kg, Filete sin piel y sin espinas 1kg -, Láminas ahumadas en frío 250 grs, listas para servir, Loin sin piel y sin espinas 1kg, ideal para sashimi o carpaccio